与市全力保障市民放心吃肉 市场供应充足 价格趋于平稳

本网讯(记者揭兴伟、通讯员刘雅莉)猪肉是宜昌市民餐桌上的一道重要菜肴,十一黄金周即将来临,城区市场上销售的猪肉质量怎样?供应情况、价格如何?9月29日,记者就此进行探访。 当天,记者首先来到全市最大的猪肉产品供应商宜昌双汇食品有限公司。整洁宽

  本网讯(记者揭兴伟、通讯员刘雅莉)猪肉是宜昌市民餐桌上的一道重要菜肴,“十一”黄金周即将来临,城区市场上销售的猪肉质量怎样?供应情况、价格如何?9月29日,记者就此进行探访。

  当天,记者首先来到全市最大的猪肉产品供应商——宜昌双汇食品有限公司。整洁宽敞的厂区里,停满了一辆辆运送猪肉产品的大货车。“近段时间,我们一天的屠宰量在3200头猪左右,每天约有25吨生鲜肉销往城区各大超市、集贸市场和各县市区。”该公司总经理杨朝辉介绍,8月下旬以来,城区市场猪肉销售量持续增加,公司与一批大型养殖场建立了紧密联系,确保市场供应充足。

  在宜昌市动物卫生监督所双汇分所,几位工作人员正在认真察看动物卫生视频监控。一旁的市畜牧兽医执法大队副大队长陈佩文介绍:“为了让市民吃上‘放心肉’,仅双汇公司就有10名动物卫生工作人员全天值守,筑牢产地检疫、屠宰检疫、监督抽检三道防线强力监管,确保上市猪肉安全无虞,确保市民舌尖上的安全。”

  记者随后来到位于城东大道上的北山生活超市东山店。在肉品区,肋排、带筋猪手、脊骨等10多种猪肉产品吸引了不少顾客选购。肉品区负责人说,为了满足市民的消费需求,超市与双汇、正大等企业建立了稳定合作关系。现在全店每天能销售700公斤左右猪肉,预计“十一”期间销量将有一定幅度上扬。猪肉价格运行平稳,一个多月来均价稳定在20元/斤。

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